芥菜乾燒羊肉 0

簡介

軟爛筋道,香濃味美,營養適口。

原料

主料:芥菜干200克,羊肉200克 配料:紅椒30克 調料:醬油10克,精鹽3克,味精2克,白糖3克,湯750克,蔥、姜塊各10克,十三香粉1克,豆油30克,澱粉8克

步驟

1、芥菜乾洗凈泡軟。紅椒切滾刀片。羊肉切塊。 2、羊肉塊入沸水鍋中焯透撈出。 3、勺內加豆油燒熱,下入蔥、姜熗香,加醬油、湯、十三香粉,下入羊肉塊略燒。 4、下入芥菜乾用小火燒透至熟爛。 5、加精鹽、白糖燒開,下入紅椒片,收濃湯汁,加味精,用澱粉勾芡,出勺裝盤即成。

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