紅燒羅非魚 0

原料

羅非魚: 一條500克, 蔥: 一根, 姜: 8片, 蒜: 4瓣, 辣椒: 2個, 洋蔥: 半個, 花椒: 2湯匙, 耗油: 1湯匙, 蒸魚醬油: 1湯匙, 醋: 2湯匙, 糖: 2湯匙, 黃酒: 1湯匙, 醬油: 1湯匙

步驟

1魚洗乾淨 在魚背上劃幾刀用蔥絲薑絲腌20分鐘

2把魚水分擦乾,在魚身上抹上少許鹽和油,把魚雙面煎至金黃

3把蔥 辣椒切末,蒜切片,花椒  大料備用   鍋里放上4湯匙油   先把花椒下鍋  油冒煙了把蔥姜蒜辣椒大料下鍋爆香放入一湯匙蚝油   然後倒入適量的水  不要太多

4湯里加入 醬油  醋   糖  鹽  鹽不要太多還要收湯  煮開之後把魚下鍋   蓋上鍋蓋燉半個小時

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