大煮乾絲 0

原料

揚州方干: 300g, 肉絲: 50g, 蝦米: 20g, 雞毛菜: 50g, 紅椒: 10g

步驟

1揚州方干切絲...

2準備好肉絲,蝦米,雞毛菜,榨菜絲和少許紅椒絲...

3鍋入放入少許植物油,加高湯,下入乾絲和配料,雞毛菜可以稍後再放,防止變色...

4十五分鐘後,加入少許胡椒粉和芝麻油 ,一道經典美味佳肴就出鍋了...

小技巧

乾絲切好後,一定記得加點鹽,用開水燙一下,去掉豆腥味...

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