胡蘿蔔餐包 0

原料

胡蘿蔔泥: 50g, 水: 100克, 酵母: 3克, 高筋麵粉: 250克, 鹽: 3克, 砂糖: 35克, 奶粉: 10克, 黃油: 20克

步驟

1胡蘿蔔蒸熟後壓成泥,將除黃油外的所有材料混合均勻廚師機揉面15min後,加入黃油繼續揉20min。發酵2小時左右至兩倍大。

2將麵糰分割成50g/個滾圓,靜至10min

3將麵糰擀開,捲成條狀

4或者直接放在合適的模具里,繼續二發半個小時。

5烤箱180度預熱十分鐘後烤15min即可。

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