林師傅-農家土雞蓮藕砂鍋湯 0

原料

農家土雞、蓮、白蘿蔔、精瘦肉: , 薑絲、紅棗、枸杞、菌菇、生菜:

步驟

1備好食材,白蘿蔔、土雞塊、蓮藕、紅棗、枸杞、薑絲一併下鍋,大火煮開

2轉小火慢煲,此時可把瘦肉切片、菌菇、生菜洗凈

3煲只蘿蔔熟透,即可把瘦肉放入

4再放菌菇

5下少許鹽,下生菜後關火

6鮮湯美味

小技巧

1、生菜下後可筷子翻一番即可關火,因為砂鍋的溫度還是很高,這樣保持生菜不煮老 2、對於鮮湯,鹽儘量少放

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