桃膠銀耳牛奶羹 0

原料

桃膠: 10顆左右, 銀耳: 1朵, 冰糖: 根據口味加入, 牛奶: 適量, 蜂蜜: 根據口味加入, 枸杞: 20顆左右, 水: 適量

步驟

1桃膠在早晨用清水泡發,一般需要5-8小時左右。中途有時間可以換水,清除泡出來的雜質。

2泡發銀耳,一般泡3-4小時左右。泡好後,撕成小朵。

3鍋中加水,水煮沸後,放入桃膠和銀耳。

4水再次沸騰後,加入冰糖和適量蜂蜜,攪拌均勻。改中小火,蓋上鍋蓋燜煮。

5二十分鐘後,加入牛奶和枸杞。攪拌均勻後,蓋上鍋蓋,再燜煮5分鐘左右。

6最後就可以出鍋啦! (還可以加入自己喜歡的水果,我加了紅心火龍果,非常好吃。冷藏後也很好吃!)

小技巧

桃膠泡到捏起來中間沒有硬硬的部分就差不多可以啦。 ❌不是廣告:在美國的朋友,可以在亞米上買桃膠,基本上沒有什麼雜質,很方便。

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