五香瓜子 0

原料

生葵花籽: 隨意, 八角: 2、3顆, 花椒: 15、20克, 香葉: 2片, 陳皮: 1塊, 鹽: 適量

步驟

1把生葵花籽清水洗乾淨,放入八角、花椒、陳皮、香葉、鹽泡半天或一晚上,不泡也可以。

2泡瓜子的水煮開,瓜子熟了就關火。然後直接在鍋里泡半天,這樣更入味。

3控干水份後在盒子裡攤開,因為家裡是地暖,就放在地板上了,慢慢晾乾。

4瓜子在地面上完全乾之後,吃起來硬一些,但是也好吃!如果不嫌麻煩,吃之前可以在火上淺焙一下,不過千萬不要烘太多!時間長容易哈啦,又不新鮮的味道!

5可以搭配單品咖啡噢

6還可以搭配茶啊 糰子不僅愛咖啡,也喜歡茶噢

7下雪天,跟朋友相約,喝茶嗑瓜子暢聊 春節,跟家人在一起嗑瓜子看電視多溫馨! 提前㊗️朋友們新春快樂!生活幸福美滿!

小技巧

1、想炒一下也可以,千萬掌握好火候,最好一爆前出鍋哈哈!其實就是聽到霹靂吧啦響一遍就出鍋然後冷卻噢! 2、一次千萬不要烘太多,烘焙好的瓜子放久了容易變質。

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