炸魚條炒蒜苔 0

原料

蔥花炸魚條: , 蒜苔: , 郫縣豆瓣醬: , 鹽: , 植物油:

步驟

1蒜苔洗凈,切寸段

2蔥花炸魚條切薄片

3炒鍋燒熱放油,下蔥花魚條爆香

4入一勺郫縣豆瓣醬炒勻

5下蒜苔

6大火翻炒至斷生,放鹽調味即可

小技巧

1、蒜苔主要用於炒食,或做配料。且不宜烹製得過久,以免辣素被破壞,殺菌作用降低。 2、不喜辣者,郫縣豆瓣醬可省略。

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