涼拌毛豆 0

原料

毛豆: 300g, 蒜蓉: 少許, 鹽: 適量, 生抽: 少許, 涼拌醋: 適量, 麻油: 適量

步驟

1將毛豆剪去兩頭,放鹽水裡浸泡洗凈。(放鹽水裡洗和咱洗毛桃子一個理呵,放便去毛)

2洗好的毛豆冷水入鍋,水以沒過毛豆為準,在水裡放平時做菜份量2到3倍的鹽

3滴2滴油到鍋里。(這一步是為了確保煮好的毛豆翠綠不泛黃)

4大火煮開後,繼續三分鐘左右。這個時間,自己控制哈,可以嘗下,每個人喜好不一樣的

5煮好的毛豆用涼開水沖冷後,加入蒜蓉,生抽,涼拌醋,麻油拌勻即可。胃口重的這個時候也可以再加點鹽,小豬平兒個喜歡少鹽多醋,呵呵,健康撒

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