原料
眉毛肉: 一斤， 大蔥: ， 泡椒: ， 泡姜: ， 大蒜: ， 花椒: ， 白糖: ， 醋: ， 鹽: ， 豆粉: ， 醬油: ， 菜油:
步驟
1眉毛肉切成肉絲。
2備好大蔥、泡椒、泡姜、大蒜、花椒。
3備好大蔥、泡椒、泡姜、大蒜、花椒。
4備好大蔥、泡椒、泡姜、大蒜、花椒。
5備好大蔥、泡椒、泡姜、大蒜、花椒。
6小碗盛三勺白糖、兩勺醋，試嘗味道。
7眉毛肉里加入鹽、豆粉、半勺白糖，加少量冷水攪勻。
8倒油放肉，翻炒數十下，肉絲變白即可起鍋備用。
9倒入泡椒、泡姜、大蒜、花椒，翻炒數十下，倒入大蔥。
10約一分鐘後倒入肉絲，翻炒數下倒入配好的白糖、醋，加少量清水將碗沖凈。
11翻炒數下，加一勺醬油。
12再翻炒數下，即可起鍋。
