魚香肉絲 0

原料

木耳: 適量, 醋: 適量, 鹽: 適量, 澱粉: 適量, 蒜: 瓣, 姜: 片, 胡蘿蔔: 1根, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 蔥: 適量, 糖: 30克, 裡脊: 1000克, 醬油: 適量, 蛋清: 30克, 筍: 50克, 泡紅辣椒: 30克

步驟

1把料配好,肉用料酒,小粉,姜,腌20分鐘!

2醋,醬油,白糖,蔥姜蒜,鹽,雞精,

3先炒肉

4肉起,炒素菜

5菜起,泡椒,蔥姜蒜一起炒

6下肉

7下素菜

8下汁水

9完成!

小技巧

可以加點水,料酒,耗油,糖,醋自己跟著剛覺加!

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