原料
紅糖A: 60g， 黃油A: 53g， 淡奶油A: 53g， 巧克力: 45g， 低粉: 76g， 雞蛋: 4個， 紅糖醬: ， 黃油B30ml: 紅糖B100g， 糖粉80g: 淡奶油B30ml
步驟
1蛋清蛋黃分離
2淡奶油黃油巧克力隔水融化
3紅糖分三次加入蛋清打發至濕性發泡
4蛋黃加入蛋清拌勻
5麵粉分三次篩入蛋糕糊（一次性篩完也是可以的）
6加入黑巧克力醬拌勻，預熱烤箱上下火175℃
7倒入八寸模具，震氣泡
8黃油淡奶油隔水融化加入紅糖攪拌
9再加入糖粉
10出爐震一下倒扣，放涼至手溫再脫模
11椰棗去核切半，核桃掰碎
小技巧
這款蛋糕不容易烤裂！ 而且蛋黃是沒有糖的！糖全加在蛋白！ 紅糖醬是外國烘焙書的方子，我還是減糖了，但還是甜！ 蛋糕單吃非常好吃噢！
