白貝清蒸草魚 0

原料

草魚: 1條, 白貝: 1斤, 蔥: 1根, 姜: 1片, 料酒: 2勺, 蒸魚豉油: 適量, 香菜: 適量, 胡椒粉: 半勺, 鹽: 適量

步驟

1把處理好的草魚清洗乾淨

2用鹽,料酒,胡椒粉,花生油和薑絲腌制草魚半小時

3把白貝洗乾淨用放在腌制好的草魚上

4水煮開後放入魚蒸十分鐘左右(具體時間看魚的大小),煮熟後把魚的腌汁倒乾淨,把香菜和蔥放上,再倒入蒸魚豉油,然後用鍋把花生油煮沸後淋在魚上即可。

小技巧

喜歡蝦的朋友可以加上一起蒸,味道很鮮。

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