雪花酥 0

原料

餅乾160: 克, 全脂奶粉: 50克, 全脂奶粉1: 其中,40克用以混合原料。, 全脂奶粉2: 剩餘10克用於表面裝飾。, 蔓越莓葡萄乾,黑加侖等: 共80克, 抹茶: 5克, 棉花糖: 180克, 黃油: 50克, 核桃腰果松子仁等堅果: 80克

步驟

1準備好各種原料。 乾果記得使用前一定要浸泡清洗並晾乾水分。 堅果用前烘烤後,略微切碎。 餅乾我都掰開成大塊了。

2平底不粘鍋,文火。 鍋熱後,加入黃油,等待融化。 然後,放入棉花糖,翻攪並徹底融化後關火,(一定不要繼續燒了,不然成品會硬的)。 放入奶粉和抹茶粉,繼續攪拌均勻。

3然後加入堅果碎、乾果碎和餅乾碎。 拌勻,趁熱放入烤盤中,壓實並整形。

4等待片刻後,將奶粉均勻篩在表面上。 翻面,篩奶粉在另一面。 徹底晾涼後,切塊即可。 而後在每個切面粘上奶粉。 篩奶粉時,提前將抹茶粉與奶粉混合均勻。

5諾奇,顏值還不錯吧。 口感Q彈,有甜度卻剛剛好,不會齁甜;果仁的香脆味覺和餅乾的酥脆咬勁兒完美結合。 大愛。

相關菜譜