長的像和果子的紅豆奶茶司康 0

原料

低粉: 250G, 黃油(無鹽的): 56G, 泡打粉: 6G, 糖: 30G, 鹽: 2G, 牛奶: 125G, 紅茶包: 2包, 紅豆沙: 適量

步驟

1125G牛奶微波爐打熱,之後放入兩個茶包浸泡,放溫

2低粉,鹽,糖,泡打粉混合均勻後過篩

3黃油切小塊,放入粉類,之後和麵粉揉搓成小顆粒

4將茶包撈出,擠出水分,之後撕開茶包,將茶渣和奶茶混合均勻後倒入麵粉

5用刮刀將麵粉和奶茶混合,用切拌和疊壓的方式混合成團,不要揉。之後分割成十個小團

6麵糰在手心裡滾圓後壓扁,包入紅豆沙

7烤箱提前預熱,190度,25分鐘

小技巧

因為給父母吃,用的糖很少,自己煮的紅豆沙也沒怎麼放糖,如果喜歡吃甜,可以在紅豆沙里多拌一些糖。 另外要是本來使用了含鹽黃油,那就不要再放鹽了啊

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