原料
雞爪: 半斤, 當歸片: 四片, 人參: 一小段, 小茴香: 適量, 香葉: 兩片, 枸杞: 一把, 鹽:
步驟
1新鮮的雞爪買回來去腳趾甲,剁小塊,在清水裡泡20分鐘慢慢再洗乾淨
2鍋里放水,同時放入雞爪焯水3分鐘短生馬上關火
3取出來的雞爪立刻用自來水流水沖涼,保持皮的口感
4準備當歸片,人參
5鍋里再重新倒入能末過雞爪面的水,放入4的材料.開火
6再放入適量的小茴香和兩片香葉加鹽煮半個小時
7半個小時候後,放入枸杞,煮一分鐘,關火浸半個小時,然後就可以出鍋開吃了,喜歡的盆友們還可以加入適量的蔥花