涼拌苦瓜素雞 0

原料

苦瓜: 適量, 素雞: 適量, 醬油(生抽): 適量, 醋: 適量, 蒜泥: 適量, 老乾媽: 適量, 蔥: 適量, 鹽: 少許, 麻油: 適量

步驟

1苦瓜去瓤,切薄片,放少許鹽拌勻,放置5分鐘,殺殺苦瓜的苦水汁出來,然後用手捏擠苦汁出來,再用水清洗兩邊,濾干水放碗里一旁待用

2素雞清洗乾淨,切薄片小塊狀,加入到上面的苦瓜里

3蔥花,蒜泥、麻油、醬油、醋、老乾媽加入到碗里,拌勻,就可以吃啦。。。

小技巧

及其簡單,容易上手的一道素食小菜,很適合晚飯,有綠色,有蛋白質,我配的是麥片粥,營養夠了,熱量也不是太高,輕輕鬆鬆過夏天哈。。。。。。

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