香菇燜雞 0

原料

香菇: , 雞腿肉: , 紅椒: , 姜蒜: , 黑胡椒:

步驟

1干香菇泡發切條; 雞腿肉切小塊用少許鹽、黑胡椒、生抽腌製片刻; 生薑切絲。

2爆香薑絲後放入雞肉翻炒至變色,隨後加入香菇、紅椒一起翻炒。

3倒入泡香菇的水,加適量鹽和生抽,蓋上鍋蓋小火悶煮,待香菇浸飽雞肉汁後出鍋。

小技巧

可加入木耳,也可用雞脯。

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