滑雞燜香菇 0

原料

雞1隻: 或者用雞腿肉, 香菇10: 朵, 蟲草花1兩: , 老抽1: 勺, 生抽: 2勺, 蚝油: 1勺, 糖: 5克, 姜: 3片, 鹽: 5克, 蒜6個: , 八角一顆桂皮適量:

步驟

1雞塊洗凈,放蚝油、料酒、生抽、檸檬蜂蜜一勺腌制。

2熱鍋下姜、蒜、八角桂皮煸香。

3下腌制好的雞塊大火翻炒。

4老抽兌水的湯

5下香菇蓋鍋燜5分鐘

6下糖、蟲草花翻炒收汁,即可乘出

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