紫甘藍雞蛋餅 0

原料

雞蛋: 1個, 麵粉: 50g, 鹽: , 紫甘藍: , 黑胡椒:

步驟

1紫甘藍切細絲。

2紫甘藍絲、麵粉、雞蛋混合,稍微攪拌。

3往步驟2中慢慢加入涼水,不要一次加太多,一邊加一邊攪拌,加到適當的濃稠度即可(如圖,其實還是比較稀的)。

4加入適量鹽,攪拌均勻。

5不粘鍋滴入一兩滴油,用廚房紙擦開。

6開小火,倒入麵糊,攤成圓形。

7小火蓋蓋子慢慢烘,烘到底部凝固後翻面。

8然後繼續用小火烘,這裡不用蓋蓋子了。 全熟即可。

9裝盤,磨一些黑胡椒。

10吃吃吃?

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