啫啫肥腸煲 0

原料

大蒜: 3瓣, 薑片: 8片, 肥腸: 2條, 青紅圓椒: 各半個, 洋蔥: 小半個, 蔥段: 2根, 糖: 適量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量, 料酒: 2勺, 老抽: 少許, 生抽: 適量, 黑胡椒粒: 20-30

步驟

1肥腸焯水後,煮約45分鐘,切小段待用,其他材料切好待用,黑胡椒粒拍碎。

2砂鍋放油,爆香姜,蒜,黑胡椒。

3鍋內放入肥腸,料酒,糖,老抽,蚝油,生抽,糖,鹽,煮約5分鐘。

4加入洋蔥,青紅圓椒,煮至熟,放蔥段即可。

小技巧

自己喜歡加入一些海鮮醬,豆瓣醬的,更加香香的。

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