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紅曲鴨肉豆腐煲
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原料
鴨肉: , 紅曲醬: , 傳統
豆腐
: ,
蒜苔
: , 蔥段:
步驟
1
鴨肉切塊用紅曲醬腌制
2
蔥段爆香
3
下鴨肉塊
4
炒至表皮略熟
5
移入煲中加入高湯、及豆腐,煲至鴨肉軟嫩
6
下蒜苔,略煮即可
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