芝麻杏仁海綿蛋糕 0

原料

雞蛋: 2個, 細砂糖: 35克, 低筋麵粉: 50克, 芝麻杏仁粉(現磨的): 25克, 玉米油: 30克

步驟

1蛋清加入細砂糖打發到硬性發泡

2蛋黃、麵粉、芝麻杏仁粉拌勻

3分兩次將打發的蛋清加入蛋黃糊中,攪拌均勻

4烤箱預熱,165度烤25分鐘左右(具體請根據自家烤箱脾氣)

小技巧

我磨的芝麻杏仁粉是一比一的比例,大家可以根據自己的愛好選擇口味。另外,我不喜歡太甜,如果喜歡吃甜味的,可以把細砂糖調整到55克。用芝麻糊的請酌情減少糖量

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