竹笙絲瓜湯 0

原料

竹笙: 4段, 絲瓜: 半根, 食鹽: 少許

步驟

1竹笙泡發二十分鐘即可;

2絲瓜半根切片;

3泡發好,切小段的竹笙放在約400毫升水裡燒開,煮三分鐘;

4絲瓜片放進竹笙水裡,關火,燜一分鐘,放少許鹽即可。

小技巧

1、絲瓜稍微老一點才能有這樣美麗的蕾絲效果; 2、絲瓜不可久煮,影響色澤和口感。

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