蘿蔔絲蝦皮湯麵 0

原料

蝦皮: , 姜: , 白蘿蔔: , 掛麵: , 生薑: , 火腿: , 蔥花:

步驟

1蘿蔔切絲,鍋里倒油燒熱炒薑片和泡發的蝦米,不泡也可以啦!就是比較不美。然後放入切片的火腿略煎,讓表面形成脆皮主要是防止煮爛掉而且吃起來QQ的,這個是我煮第二碗時才悟到的!

2肉類炒好之後到一碗水煮開丟入蘿蔔絲,蘿蔔絲煮軟之後撒鹽胡椒就不用啦,太不清新。

3麵條要另外起鍋煮熟,倒入蘿蔔湯裡面略煮再起鍋。

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