醬油雞 0

原料

雞 半: 只, 醬油,蚝油,叉燒醬,料酒: 適量, 香菜一根:

步驟

1半隻雞清理乾淨,濾干水。

2醬油少許,蚝油和叉燒醬適量,料酒少許,攪拌均勻,聞下,也可以嘗下,比自己平常吃的味道稍重點就可以了。

3把混合好的醬料均勻塗抹在雞身上,可以在雞身上戳洞洞,讓其入味,可以用保鮮袋裝雞和醬料,搖勻。保鮮層放置四小時左右。

4然後雞的外面朝下放到擦乾水的電壓力鍋里,倒入剩下的醬料,無水焗十六分鐘就可以了。

5加上生菜就可以了。美味。

小技巧

如果整隻的話可以要調整焗的時間或是焗兩次(焗16分鐘後,等到沒壓力時翻面再16分鐘)

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