醬油雞 0

原料

材料, 雞半隻,, 油食, 鹽 ,, 白酒, 白糖,, 蔥, 姜 ,醬油,

步驟

做法

1)雞洗凈,有油的話撕去肥油,在雞身外抹少許鹽,瀝干(雞皮表面沒有水為止)。

2)油,生抽,老抽,白酒,白糖,姜,蔥,攪勻調成味汁待用。

3)在瀝干水分的雞身上均勻抹上調味汁,腌制兩三個小時,期間要給雞翻翻身。

4)在電飯煲底部放入薑片和蔥結,有雞油的話也一併放入,將剩下的味汁也一併倒入,放入腌好的雞,蓋上蓋,摁下煮飯鍵煮20分鐘,記得給雞翻身。

5)煮好後斷電利用餘溫在燜一下。然後取出斬件裝盤,在雞身上撒上蔥,澆上電飯煲里的汁就好了。

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