洋蔥炒鱔絲 0

原料

鱔魚: 八條, 洋蔥: 半個, 青椒: 適量, 大蒜: 6個, 薑片: 三片, 花椒: 適量, 干辣椒: 適量, 大蔥: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 糖: 適量, 鹽: 適量

步驟

1鱔魚、洋蔥、青椒切絲,大蒜切片備用

2鍋中加入適量的油燒熱後,將花椒、干辣椒、蔥姜蒜放入一起爆炒,炒出香味後將鱔魚絲倒入翻炒變色後,倒入一勺料酒

3接著加入生抽、老抽、鹽和糖

4最後加入洋蔥和青椒點點水就可以出鍋了

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