木耳蜜豆炒山藥 0

原料

木耳: 適量, 蜜豆: 適量, 山藥: 一根, 鹽: 少許, 雞汁: 適量, 蚝油: 適量, 胡蘿蔔: 可不放

步驟

1木耳泡發,除去老根。山藥去皮,切片放入水中,防止氧化。蜜豆剔莖,蘿蔔切片。

2鍋里倒入適量水,加入白醋,放入山藥,2分鐘後放入木耳、蜜豆、胡蘿蔔,過水串熟後撈出備用。

3熱鍋少量橄欖油,將全部食材倒入,翻炒,加鹽,雞汁,蚝油。

4放入澱粉勾芡後,乘盤即可。

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