荷香雞肉 0

原料

雞肉: 半隻, 蓮子: 適量, 香菇: , 姜: 少許, 荷葉: 一葉

步驟

1雞肉剁小塊,洗凈,加入適量的鹽,生粉,薑絲,拌勻,研製半小時以上。

2炒鍋燒熱,加適量的油,放入香菇爆香,加入蓮子和少許鹽炒均,再加入腌制好的雞肉,炒至雞肉變色,裝入荷葉里。

3把荷葉包起來,用牙籤固定。

4入蒸鍋,大火蒸20分鐘。

5把蒸好的雞肉打開,倒出汁水,勾芡,澆到雞肉上,如果有香蔥可加入香蔥。

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