荷香蒸雞 0

原料

仔雞: 半隻, 荷葉: , 料酒: , 鹽: , 干香菇:

步驟

1仔雞半隻,切小塊,加料酒、鹽腌制十五分鐘

2干香菇泡軟,切小條,備用

3荷葉鋪開,把雞肉碼好,兩塊肉中間夾一塊香菇條

4用荷葉把雞包起來,牙籤封口,放到蒸鍋里蒸二十分鐘

小技巧

雞肉同時吸收了荷葉的清香和香菇的濃香,爽滑香口。

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