簡單粗暴的拌面 0

原料

雞蛋面: 一把(一人份), 蝦: 三隻, 蘑菇: 兩個, 洋蔥: 半個, 醬油: 一勺, 醋: 兩勺, 糖: 兩勺, 大蒜: 三四顆, 蔥: 半隻

步驟

1鍋里煮麵時把蘑菇同時放入,當面快煮好時加入蝦(不然蝦會很老)。

2在煮麵時,開始做醬。蔥,大蒜,洋蔥切丁;加糖,加醋,加醬油。假如有芝麻油也可以加點,不用多,幾滴就好。做好嘗嘗味道,假如你覺得酸甜酸甜的就好了。不夠的話再加點糖和醋。

3當面煮好,把香菇和蝦夾出來放到冷水裡。把蝦殼剝了,香菇和蝦切丁,和之前的那些材料放在一個碗里。之後再把面夾出來放到碗里。

4攪拌攪拌~假如覺得太酸了,可以加點面的湯。

小技巧

早上沒時間解凍肉末,又懶得煮有湯的面。做這種簡單粗暴又好吃的最適合了。

相關菜譜