最簡單粗暴的麻辣小龍蝦!超好吃! 0

原料

龍蝦: 3斤左右, 大蒜頭: 幾瓣, 許建忠麻辣香龍蝦調料: 一包, 金宮香辣龍蝦調料: 一包, 糖: 適量, 鹽: 少許

步驟

1將龍蝦逐個洗刷乾淨,備用(我都沒剪頭去筋,因為賣龍蝦的說那樣肉就鬆掉了,當然大家隨意,按自己的方法處理乾淨)

2多準備點大蒜,拍碎,備用

3鍋中放油,放入大蒜煸炒,然後放入龍蝦,翻炒均勻,放入料酒適量

4放入那兩袋調料,3斤左右龍蝦我都是各自放大半袋,然後翻炒均勻,讓每個龍蝦都粘上調料

5加水,加到差不多與龍蝦齊平,然後就蓋上鍋蓋煮吧

6煮了一滾,放著糖,我都是小調料勺放兩勺的,再放少許鹽(鹽其實不放也行,真的只是一點點,就意思意思,因為調料里本來就很多鹽了),關鍋子繼續煮

7煮啊煮,煮到水差不多快沒了就好了,盛起來享用吧(水你也得留點,不然一點沒有汁水不行,那個汁水超棒,你還能拌飯吃呢)

小技巧

1.調料具體看你龍蝦分量還有你的能吃辣程度放啊,所以自己看著放吧,當然它說明上也有推薦你配比。 2.這個料,你燒的時候可嗆人了,保准要打噴嚏,給人感覺超辣,其實做出來是正正好的,根本不會辣的嚇人,加上還放了點糖,就是正正好的辣度,真的很好吃!!!!反正我父母不會吃辣的也吃了好多,可以接受的程度啦~

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