紅燒鯽魚 0

原料

鯽魚1: 條, 姜5: 片, 蔥2: 根, 蒜瓣5: 瓣, 生抽2: 勺, 料酒2: 勺, 老抽1: 勺, 鹽: 克

步驟

1備菜:魚、青椒、紅椒、蔥姜蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、鹽

2煎魚:熱鍋倒油,煎魚至兩面金黃,注意火候。

3煮魚:放青、紅椒和蔥姜蒜,加水淹沒魚,大火煮魚,加入豆瓣醬、鹽、生抽、料酒(適量),不斷將湯汁澆在魚上,讓其入味

4收湯汁裝盤撒蔥花即可!

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