紅燒鯽魚 0

原料

蔥姜蒜切粒: , 新殺的鯽魚: , 料酒: , 生抽: , 老抽:

步驟

1鯽魚洗凈,蔥姜蒜切好,

2熱鍋加30ml花生油,加幾粒花椒(沒有茴香只能這樣了)

3油熱後,放入鯽魚,不要來回翻,鯽魚煎黃一面後,翻過來煎另一面,煎黃後加兩小碗熱水(熱水),加料酒少許,生抽調味,老抽調色,大火,直到汁濃後出鍋

4撒上一些香蔥蔥綠

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