原料
青江菜: 六株，切碎， 火腿: 一條，切小丁， 大蒜: 1瓣， 薑末: 少許， 鹽: 少許， 白米: 一杯， 骨頭湯: 一杯， 香菇: 兩個
步驟
1洗凈青江菜，並瀝干葉上的水
2將青江菜葉切碎，菜梗切成條。
3將火腿和香菇切成丁
4加油熱鍋，中火炒火腿和香菇，加入大蒜和薑末，炒出蒜香。然後把火腿和香菇盛出來
5下青江菜，加少許鹽，炒出微微水
6把青江菜和火腿倒入電飯鍋底
7大米提前泡半小時-1小時，將泡好瀝干水分的白米倒入鍋內拌勻。倒入一小杯排骨湯
8加蓋燜煮20分鐘即可。
小技巧
1.，燜米時，注意湯量略減，青菜會出水。菜越多，湯水就要加的越少。
