苦瓜: 半根， 雞蛋: 兩個， 辣椒面，芝麻，蒜蓉，雞精: 各適量， 味極鮮: 一勺， 鮮貝露: 一勺
1苦瓜去瓤，切粗絲。加鹽腌半小時，擠去苦水。
2土雞蛋兩個。
3攤成厚蛋塊。切粗絲，跟苦瓜拌在一起。
4油燒開，榨好辣椒芝麻油。加進苦瓜雞蛋塊。
5加調料。
6拌勻…
調料都有鹽，加鹽需謹慎噢。
