干鍋燜魚頭 0

原料

魚頭: 半個, 姜: 少許, 生抽: 5勺, 大蒜: 整一顆, 小蔥和香菜: 各一根, 鹽: 少許, 糖: 少許, 胡椒: 少許, 小米椒: 一個, 生粉: 少量

步驟

1魚頭切小塊洗凈,蒜姜蔥香菜小米椒切碎

2淺口燜鍋開火些許熱放油下蒜姜蔥頭小米椒小炒

3鋪滿魚頭,調醬汁(生抽鹽胡椒生粉混合後均勻淋灑在每塊魚頭),蓋上鍋蓋中火燜5分鐘翻面再燜8分鐘

4打開放入蔥花香菜再關火蓋上燜5分鐘即可

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