芝麻核桃阿膠膏 0

原料

阿膠: 250克, 黃酒: 250克, 冰糖: 200克, 黑芝麻: 400克, 核桃: 300克

步驟

1阿膠敲碎

2倒入黃酒浸泡2至3天

3備好材料,核桃切碎

4泡軟的阿膠隔水蒸至烊化

5倒入冰糖熬到冰糖徹底融化

6倒入核桃芝麻蒸三十分鐘

7盤中抹油,將阿膠膏倒入

8冷卻後從盤中脫出,切塊食用

小技巧

1、熬好的阿膠倒入盤中一定按壓結實哦! 2、冷卻後要冰箱冷藏24小時後外從盤中取出! 3、用刀撬一下盤邊,阿膠能輕鬆脫出!

相關菜譜