全蛋打髮式海綿蛋糕 0

原料

雞蛋: 2個, 細砂糖: 50克, 低筋麵粉: 60克, 玉米油: 20克

步驟

1全蛋打發:雞蛋加糖,隔水加熱至肌膚溫度,打發至畫8不消。

2篩入麵粉切拌均勻,加入玉米油切拌均勻。

3烤箱180度預熱,麵糊倒入模具,略作震盪,烤約20分鐘。倒出冷卻食用。

小技巧

此分量為六寸蛋糕大小,分矽膠杯約6至8杯。

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