快手西湖牛肉羹 0

原料

肉末: , 香菜: , 雞蛋: , 嫩豆腐(我忘了買了o(╯□╰)o): , 鹽: , 糖: , 胡椒粉: , 香油:

步驟

1牛肉切末。(家裡剩一塊滷牛肉正好用上了,沒有的用牛裡脊切末加料酒、鹽稍腌一會)

2香菜切末

3鍋里燒開水,放豆腐攪碎

4水開後放牛肉末。雞蛋打撒,甩入蛋花。(喜歡濃稠口感的,可以加水澱粉勾個薄芡)

5關火,放鹽、一點糖、胡椒粉、香油調味。

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