西湖牛肉羹 0

原料

牛肉: 50克, 香菇: 1朵, 香菜: 2根, 雞蛋: 1個, 澱粉: 少許, 鹽: 1味勺, 雞精: 1味勺

步驟

11.取蛋清。

2牛肉切末、香菜切末、香菇切絲。

3牛肉末焯熟。

45.鍋內坐水,牛肉末和香菇絲下鍋。

5放入鹽一勺,雞精一勺。

67.勾芡。

78.倒入雞蛋清。

89.開鍋撒香菜末。

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