原料
低筋麵粉: 300g， 姜粉: 2小勺， 蜂蜜: 4小勺， 雞蛋: 一個， 黃油: 130g， 紅糖: 170g， 泡打粉: 2小勺， 蛋水液: 蛋液10g+水20g
步驟
1準備好所有材料
2黃油提前軟化，啟動電動打蛋器低速打發至稍淺白
3加入紅糖攪拌均勻
4加入蜂蜜
5加入雞蛋液，開動電動打蛋器低速攪拌均勻
6加入姜粉
7加入過篩後的低筋麵粉，用刮刀攪拌至無乾粉狀態
8把麵糰擀成0.3-0.4mm左右厚度的麵皮，然後把麵皮放入冰箱冷藏10分鐘左右。小貼士：可以把麵糰放入保鮮袋擀開
9把冷藏好的麵皮拿出，用餅乾模具印壓出形狀，塗上蛋水液，此時提前預熱好烤箱，上火180度，下火160度，10分鐘
10把餅乾放入烤箱，上火180度，下火160度，烤12分鐘左右即可
11出爐冷卻後用巧克力筆畫上自己喜歡的圖案就完成啦~
小技巧
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