炸肉丸 0

原料

豬肉: 300g, 料酒: 一匙, 生抽: 二匙, 鹽: 適量, 老抽: 半匙, 糖: 一匙, 薑末: 適量, 大蔥: 適量

步驟

1調料全部放肉末順時針攪拌,加一個雞蛋,攪拌五分鐘。冰箱冷藏半小時以上。

2搓好丸子放於盤中油熱,八成一起倒入鍋中。找好後再複查一次。

3生菜放盤中.丸子鋪上開吃!

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