雪菜蕃茄上海面 0

簡介

雪菜肉絲麵,每個人都吃過,好像沒有人會放冬菇,但是我會,還超級喜歡!

原料

雪菜2罐(細罐裝),中個蕃茄6個,豬肉450克,上海麵條半包至1包(或拉麵,米粉都可以),油適量,魚露適量,腌料:,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

步驟

1.豬肉用醬油、糖、鹽先腌10分鐘,再加生粉、水和油腌5分鐘,蕃茄每個切成8份;上海面煮熟(按照包裝上說明的時間),過冷水,備用。 2.快火下油起鍋,炒熟豬肉;加入雪菜略炒2分鐘;加入蕃茄,1茶匙鹽略炒2分鐘;加水,水位要沒到 4/3 材料高度,燜10分鐘令蕃茄出味。 3.加入麵條,汁料一燒開,加入適量的魚露即成。

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