雪菜肉絲麵 0

簡介

雪菜肉絲麵,杭州人也叫片兒川。

原料

潮面, 春筍, 雪菜, 新鮮豬肉, 茭白, 小蔥, 鹽, 糖, 生抽, 料酒

步驟

1先把潮面煮好,約莫五成熟。肉絲,茭白切絲,春筍切片。

2起油鍋,待油七分熱下肉絲,春筍,翻炒後再加入茭白。快速炒,加入雪菜,加適量鹽,少量糖和料酒,少許生抽。

3加水,待水滾後下入麵條。

4蓋鍋蓋煮熟即可。

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