日本豆腐: ， 蝦: ， 醬油: ， 澱粉: ， 鹽: ， 水:
1日本豆腐切段擺入盤中
2豆腐表面和四周放上蝦段，撒少許鹽，然後放入蒸鍋，鍋燒開後蒸5分鐘
3蒸出的汁倒入碗中，加水，生抽和澱粉攪勻，再倒入鍋中加熱
4把加熱好的芡汁澆在玉子蝦仁上即可
