蒜頭豆豉蒸排骨 0

原料

排骨: 300克, 蒜頭: 3~5瓣, 豆豉: 1小撮, 生抽: 1茶匙, 雞汁: 1茶匙, 砂糖: 1茶匙, 生粉: 2茶匙, 胡椒粉: 少許, 食用油: 1湯匙

步驟

1蒜頭剝衣後剁碎,然後加入洗乾淨的豆豉剁成末。

2排骨斬寸段長洗乾淨瀝干水份,加入調味料和蒜頭豆豉攪拌均勻並腌制15分鐘。

3上沸騰的蒸鍋里蓋上鍋蓋大火蒸13分鐘。

4蒸好後熄火燜1分鐘再掀開鍋蓋。

5一道香滑惹味又家常的蒜頭豆豉蒸排骨,來多碗白飯的節奏。

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