蓮子: 250克， 細砂糖: 300克， 花生油: 135克
1泡蓮子
2去掉蓮心，高壓鍋半小時燉至蓮子軟爛
3壓好的蓮子
4把蓮子擀成蓮蓉
5擀蓮子
6蓮蓉
7準備炒蓮蓉
8熱鍋，加入一大勺油和二大勺糖
9熬至焦紅色倒入蓮蓉
10蓮蓉和糖油全混合後，倒入全部糖翻炒
11分多次加油，每一次翻炒至蓮蓉將油完全吸收後再加下一次
12加張動圖
13不斷翻炒
14翻炒至比較干比較硬的狀態就可以關火了
15蓮蓉餡大功告成，冷卻後即可使用
