臘腸炒冬筍 0

原料

冬筍: 半棵, 廣式臘腸: 2根, 水發木耳: 100克, 青線椒: 2根, 胡蘿蔔: 1/3根, 洋蔥: 適量, 生抽: 適量, 鹽、糖: 適量

步驟

1冬筍切片,焯水;廣式臘腸,蒸熟,切片。

2木耳泡發,洗乾淨。

3青椒,洋蔥,胡蘿蔔切片。

4油燒熱,入洋蔥嗆鍋,倒入臘腸、胡蘿蔔,木耳、青椒,炒片刻,加生抽。

5再入冬筍片,放適量鹽,糖,加一點點水,繼續炒片刻出鍋。

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